在物質(zhì)生活飛速發(fā)展的今天，人們的生活水平也得到了飛速的提升，然而這些生活生產(chǎn)物資也離不開(kāi)物流的運輸，在運輸的過(guò)程中有很多的物資離不開(kāi)保鮮技術(shù)，從而冷鏈物流由此誕生，其實(shí)在現實(shí)生活當中制冷保鮮的的例子離我們很近，我們日常生活中所吃到的水果、海鮮等等都是需要放在冷庫中儲存才能延長(cháng)其存放的時(shí)間和保證新鮮度，和家里的冰箱原理是一樣一樣的，唯一的區別就在于冰箱適用于家庭小批量的食品物資保鮮存儲，而冷庫就是適用于大批量的物資存放。

　　說(shuō)到冷庫，我們都知道是用來(lái)保溫保鮮的，冷庫也分為很多種，按照用途來(lái)分可分為果蔬冷庫、藥品冷庫、物流冷庫等等；按照溫度來(lái)分可分為高溫冷庫、低溫冷庫、中溫冷庫；按照大小來(lái)分可分為大型冷庫、中型冷庫和小型冷庫；總而言之，根據不同的用途、溫度和地形地貌可以建造不同類(lèi)型的冷庫，充分證明了冷庫建造因地制宜、就地取材、堅固適用的長(cháng)處。

　　究竟冷庫建設到底有什么用處呢？很多由于生產(chǎn)規模擴大，而有意向建造冷庫的業(yè)主就在猶豫，之前沒(méi)有冷庫不也一直經(jīng)營(yíng)得很好么？但實(shí)際上關(guān)鍵是看經(jīng)營(yíng)什么產(chǎn)品，比如說(shuō)醫療藥品、花卉、果蔬批發(fā)、酒店賓館等行業(yè)，從長(cháng)遠的角度來(lái)講修建冷庫最終還是利大于弊，其中的利益關(guān)系大小就需要當事人自己去權衡。

　　然而在修建冷庫的過(guò)程中也有很多的事情需要著(zhù)重考慮的，比如說(shuō)冷庫建好后將來(lái)會(huì )遇到什么問(wèn)題，出現問(wèn)題后怎么去解決？在建造前綜合考慮后期規劃，這樣可以省去以后的很多麻煩，在選址的時(shí)候盡量的避開(kāi)生活區域，冷庫的噪音會(huì )影響日常的起居，也不能離太遠，可以選擇相對僻靜但又交通便利的地方修建，突出冷庫建造因地制宜的特性。

　　冷庫的主要功能就是低溫保鮮，那么冷庫低溫保鮮的原理是怎樣的呢？那么就由小編為大家一一道來(lái)，首先冷庫應該是一個(gè)密閉的空間，并且在冷庫的墻面和地面都涂有一定厚度的隔溫材料，隔溫材料的主要功能就是隔斷外界熱量的進(jìn)入，從而保障冷庫一直處于低溫狀態(tài)達到預定保鮮貯藏的效果。

　　冷庫工程

　　在冷庫的建造過(guò)程中，材料的使用上也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，比如說(shuō)冷庫的外墻表面，我們噴涂成白色或其他淺色，這樣可以減少墻壁對熱量的吸收，最后就是冷庫的密閉性上，前面已經(jīng)提到冷庫是一個(gè)密閉的空間，密閉性不好就會(huì )導致庫內的溫度過(guò)高，這就和開(kāi)著(zhù)窗戶(hù)吹空調的原理一樣，在這種情況下冷庫要達到低溫，就需要占用更大的功率，從而冷庫運行的成本也勢必會(huì )隨之增加，所以冷庫的密閉性也是冷庫建造時(shí)不得不注意的一個(gè)問(wèn)題。