為什么冷庫需要冷庫維修以及冷庫保養?冷庫是我們?yōu)槭称?、藥品、花卉和電子等所提供的一個(gè)低溫貯藏環(huán)境，可以有效的延長(cháng)所貯藏物品的保質(zhì)期，現在隨著(zhù)國家政策的支持，已經(jīng)有很多果農、物流和廠(chǎng)家等都有安裝冷庫，冷庫安裝好后需要投入運行，那么這里就應該要對冷庫有一個(gè)合理的管理方法也就是冷庫保養，出現問(wèn)題要及時(shí)找冷庫維修，那么這里就為大家介紹一下食品保鮮冷庫維修保養管理工作時(shí)應該注意哪些問(wèn)題!

一、冷庫設備工作運轉管理，制冷系統正常工作后要注意以下幾點(diǎn)：

1.是試聽(tīng)制冷設備在工作運轉過(guò)程中是否有異常聲音;

2.是看冷庫庫內的溫度是否有變化或是否下降;

3.是觸感吸排氣系統冷熱是否分明，冷凝器冷卻工作效果是否正常。

二、物品在冷庫內的堆放要求，用來(lái)冷藏保鮮的水果、蔬菜在質(zhì)量一定要選擇較好的、在合適的成熟度時(shí)采摘，挑選出有裂傷或損傷的及有病害的，并盡量進(jìn)行預 冷和沖洗。冷藏的果蔬一定要進(jìn)行合理的包裝，并在冷庫庫內整齊堆放，貨物與墻和頂之間一定要留有一定的空間，底部最好用架空的墊板墊起，以方便冷氣均勻擴 散。每天的出入庫數量宜控制在總庫容的20%以?xún)?，以避免冷庫內庫溫過(guò)大浮動(dòng)。

三、在保鮮冷庫維修保養時(shí)要注意冷庫內換氣和除霜，水果、蔬菜在保鮮冷庫內貯藏 過(guò)程中是會(huì )釋放出一些氣體，濃度在達到一定程度會(huì )讓貯藏的果蔬生理失調，變質(zhì)變味，品質(zhì)下降。所以在使用冷庫保鮮的過(guò)程中冷庫要經(jīng)常通風(fēng)換氣，最好是選擇 在氣溫較低的早晨進(jìn)行。另外，冷庫在運用一些時(shí)間后蒸發(fā)器就會(huì )有霜層出現，這時(shí)要及時(shí)的清理，避免影響制冷效果。這些是一般和常見(jiàn)情況及管理維護，具體還 要根據所貯藏貨物類(lèi)型和出入庫及管理人員甚至設備情況等。